Menu

    Menu des Chaumières

    entrée + plat ou plat + dessert 21 €

    entrée + plat + fromages ou dessert 27 €

    entrée + plat + fromages + dessert 31,50 €


    Poire poché au miel et romarin, crémeux au roquefort et poivre noir fumé de Tellichery 
    Noix de pétoncles, réduction d’eau de canneberge et mousse de pommes 
    Velouté de potimarrons et châtaignes à la vanille, œuf parfait au sel de Guérande 
    Foie gras mi-cuit de la ferme Mont-Crocq, chutney de figues et pain d’épices 
    Assiette de 6 huitres de Saint-Vaast N°3


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    Cœur de rumsteack race Normande, crème de camembert, pommes Darphin 
    Cuisse de pintade fermière farcie aux champignons et son crémeux de cèpes et poêler forestière
    Dos d’aiglefin juste rôtie, crème verdurette au bacon, mini poireaux au beurre noisette
    Pavé de sandre laqué au soja et au paprika fumé, riz pilaf au sésame doré
    Cocotte du moment


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    Plateaux de fromages à volonté 

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    Le Paris-Aizier au caramel beurre salé du chef et son caramel aux pommes
    Notre Bourdaloue à la poire au thé matcha
    Royal au chocolat et sa crème anglaise à la fève tonka
    Craquant au marrons, sabayon au lait de coco
    Café ou thé gourmand
    Coupe de glace artisanale
    Sorbet Normand


     

    Menu des petites Chaumières

    8€

     Œuf lapin mayonnaise
    Ou
    Assiette de tomate mozzarella di buffala
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    petit burger maison
    Ou
    poisson du moment pané
    *****
    Coupe de glace artisanale 
    ou
    Assortiment de petits desserts
    ou 
    yaourt fermier

    L'ardoise

    15€ (17,50 € le soir)

    Selon l'arrivage

    entrée + plat ou plat + dessert 
    12.50€ (15 € le soir)
    Plat unique
    10€ (12,50 € le soir)
    (tous les jours midi et soir sauf samedi soir, dimanche et jours fériés)

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